Farofa Especial de Natal: Uma Releitura Clássica
Neste Especial de Natal, o Chef Eduardo apresenta uma deliciosa farofa especial! Com uma releitura do clássico brasileiro, essa receita traz um toque especial com ingredientes da La Violetera, provando que até os pratos mais tradicionais podem ser ainda mais saborosos.
Ingredientes
- 500g de farinha de milho
- 100g de bacon
- 2 ovos
- 2 dentes de alho
- Meia cebola
- Salsinha a gosto
- 1 unidade de linguiça calabresa
- Azeitonas La Violetera a gosto
- Óleo de oliva a gosto
- Manteiga a gosto
Preparo
- Pique a cebola, o alho, o bacon e a linguiça calabresa em pedaços pequenos.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo de oliva e adicione o bacon e a linguiça calabresa. Deixe dourar bem.
- Acrescente a cebola e o alho à mistura e refogue até que fiquem macios.
- Quebre os ovos sobre a mistura e mexa até que estejam cozidos.
- Adicione a manteiga e espere derreter completamente.
- Misture a farinha de milho e mexa bem até que tudo esteja incorporado.
- Finalize com as azeitonas e salsinha, mexendo novamente.