Arroz à Grega: A Receita Perfeita para o Ano Novo

Prepare-se para receber o Ano Novo com um delicioso Arroz à Grega! Aprenda com o Chef Eduardo e a La Violetera como fazer essa receita que vai deixar todos com água na boca. Siga nosso vídeo passo a passo e surpreenda seus convidados!

Ingredientes

 

  • 2 xícaras de arroz
  • 4 xícaras de água
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura picada em cubinhos
  • 50g de bacon picados em cubinhos
  • 50g de uvas-passas La Violetera
  • Cheiro-verde a gosto
  • Ervilha a gosto

 

Preparo

 

  • Em uma panela, frite o bacon até que fique crocante. Reserve.
  • Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
  • Junte a cenoura e refogue por mais alguns minutos.
  • Adicione o arroz e mexa bem para incorporar os sabores.
  • Despeje a água e tempere com sal a gosto. Cozinhe em fogo médio até a água secar.
  • Assim que o arroz estiver cozido, adicione o bacon reservado, as uvas-passas, o cheiro-verde e a ervilha. Misture delicadamente.
  • Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.